december 24, 2024

Appel-peren kruimeltaart

Ingrediënten:

  • 4 zoet-zure appels, bijvoorbeeld Elstar
  • 4 peren, bijvoorbeeld Conference
  • 100 gr. boekweitmeel
  • 200 gr. havermeel
  • 150 gr. plantaardige boter of olie
  • 2 eieren
  • 1 rijpe banaan
  • 1 snuf zout
  • 1 afgestreken theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel kaneel of koekkruiden

Aan de slag!

  • Warm de oven voor op 180° C.

  • Was en wel de rozijnen 10 minuten in heet water. 

  • Schil de appels en peren, haal het klokhuis eruit en snijd de appels en peren in gelijke plakjes. 

  • Prak de banaan fijn. Meng dit met de eieren en de olie of (zachte) boter tot een egaal geheel.

  • Meng met een lepel het havermeel, het boekweitmeel, de kaneel of koekkruiden, zout en  bakpoeder door het beslag tot een kruimelig deeg ontstaat.

  • Verdeel het deeg in een met bakpapier beklede vierkante of ronde bakvorm.

  • De gewelde rozijnen mogen worden uitgeknepen en droog gedept. Daarna kunnen ze worden verdeeld over het deeg.

  • Het appel-peren mengsel mag over de rozijnen worden verdeeld.

  • De taart mag voor ca. 50 min. de oven in.

Tip: Voor deze taart kunnen diverse soorten (gedroogd) fruit worden gebruikt. En als variatie zijn ongezouten noten erdoor ook heerlijk. Probeer eens perzik of walnoten als variatie, mmm….

Subscribe to the newsletter

Fames amet, amet elit nulla tellus, arcu.

Leave A Comment

  • Wortel-havermout pannenkoekjes met kaneeldip

  • Groente gratin

  • Mueslirepen